泉港區(qū)商務局關于區(qū)政協(xié)五屆三次會議
第C2024018號提案的答復函
致公黨泉港總支:
您提出的《關于推廣泉港本地美食文化的提案》收悉?,F(xiàn)將辦理情況答復如下:
為推廣泉港本地美食文化,推進泉港美食產業(yè)化發(fā)展,我局正起草擬定《加快“泉港味·壽鄉(xiāng)菜”創(chuàng)新發(fā)展行動計劃》,目前正在征求各鎮(zhèn)人民政府、山腰街道辦事處及區(qū)直有關單位意見。
關于“成立美食協(xié)會,助推產業(yè)發(fā)展”,根據(jù)《加快“泉港味·壽鄉(xiāng)菜”創(chuàng)新發(fā)展行動計劃》,我局將聯(lián)合區(qū)文旅產業(yè)發(fā)展指揮部辦公室、區(qū)人才辦、市場監(jiān)督管理局、各鎮(zhèn)(街)、區(qū)文旅開發(fā)公司等搭建與產業(yè)、企業(yè)的溝通平臺,通過美食協(xié)會加強行業(yè)自律、推進標準化建設,傳播泉港本地美食文化。
關于“注冊集體商標,制定營銷策略”,根據(jù)《加快“泉港味·壽鄉(xiāng)菜”創(chuàng)新發(fā)展行動計劃》,由泉港小吃協(xié)會或美食協(xié)會負責申請注冊“泉港味·壽鄉(xiāng)菜”集體商標。將“泉港味·壽鄉(xiāng)菜”作為品牌向外推廣復制,建設連鎖、加盟使用的公用品牌。委托有經驗的設計團隊,根據(jù)《“泉港味·壽鄉(xiāng)菜”特色美食名錄》的產品特點和歷史文化內涵,策劃設計現(xiàn)代和傳統(tǒng)相結合,具有泉港特色的形象標識導則,各餐飲門店可根據(jù)導則開展形象提升。制定《“泉港味·壽鄉(xiāng)菜”集體商標使用管理辦法》,規(guī)范“泉港味·壽鄉(xiāng)菜”的管理、權利、義務,保護持有者和使用者的合法權益。
關于“深挖歷史背景,講好美食故事”,根據(jù)《加快“泉港味·壽鄉(xiāng)菜”創(chuàng)新發(fā)展行動計劃》,我局將聯(lián)合區(qū)委宣傳部、區(qū)融媒體中心、文體旅游局、財政局、市場監(jiān)督管理局、區(qū)外燴餐飲行業(yè)協(xié)會等挖掘泉港特色美食歷史文化,共同制作閩菜宣傳片、閩菜美食故事、閩菜宣傳短視頻等,另外也可選擇一些具有泉港特色的菜系,以“一縣一桌菜”的模式打造獨具泉港特色“壽鄉(xiāng)宴”、“福壽宴”。
關于“加大平臺宣傳,注重口碑推廣”,根據(jù)《加快“泉港味·壽鄉(xiāng)菜”創(chuàng)新發(fā)展行動計劃》,我局將聯(lián)合區(qū)文旅產業(yè)發(fā)展指揮部辦公室、區(qū)人才辦、人社局、文體旅游局、各鎮(zhèn)(街)、區(qū)文旅開發(fā)公司等單位繼續(xù)舉辦第二屆廚王爭霸比賽、美食文化節(jié),推動泉港小吃進國潮永嘉街區(qū)、驛坂服務區(qū)等,鼓勵參加各級舉辦的名店、名菜、中國地標、非遺等的菜品展示、廚藝教學、文藝助演等,鼓勵參加各地舉辦的餐飲比賽、會展、文旅、招商等節(jié)會,鼓勵引導走出去,推廣泉港本地美食文化。
通過“政府支持、市場運作、企業(yè)主導、品牌培育”的工作思路,我局將聯(lián)合其他部門積極推廣泉港本地美食文化,把“泉港味·壽鄉(xiāng)菜”打造成為知名地方特色美食品牌。
分管領導:黃亮明
經辦人員:陳松景
聯(lián)系電話:87995066
泉港區(qū)商務局
2024年6月3日
(此件主動公開)
掃一掃在手機上查看當前頁面